10月14日更新
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餐厅经理6-8K/月 申请职位

广东-广州市-黄埔区
3-4年
大专及以上
全职
  1. 五险一金
  2. 交通补助
  3. 餐费补贴
  4. 通讯补贴
  5. 专业培训
广东-广州市-黄埔区 餐厅经理 的工资水平1111:正在计算...
职位描述
    岗位职责:
    1、带领全餐厅员工积极完成由营运部设立的餐厅各项营运目标(餐厅营业额指标、餐厅综合成本指标、餐厅费用指标、餐厅员工流失率、培训体系、现场值班管理体系)
    2、全面熟悉餐厅各部门工作流程,不仅自己能遵守各项规章制度,并能监督员工操作规程和服务标准,严格执行各项规章制度
    3、全面负责分店出品质量和服务质量,以及各项行政管理工作
    4、接待顾客主动、热情、礼貌、耐心周到
    5、非常熟悉和了解餐牌知识内容,能流利并全面准确地回答顾客关于餐牌的询问,并主动推销餐厅特色菜式
    6、善于与顾客沟通,懂得顾客的需要,有优秀的推销技巧,积极推销公司指定的菜式
    7、做好值班管理,全面观察楼面发生的事情,及时处理客人投诉,与客人建立良好的关系,并收集客人意见,及时进行研究,调整相应对策
    8、抓好设备、设施的维修、保养,如出现问题时汇报并安排维修
    9、 参加公司经理例会以及各种需要会议,与公司各部门建立良好的沟通关系
    10、在不影响餐厅正常运作的情况下,积极控制餐厅各项费用,节约成本
    11、了解附近商圈竞争行业的最新动态,与上级领导共同商量作出应对方案
    12、.发展并执行餐厅和社区团体的市场联合推广活动
    13、做好各项安全防范工作,确保餐厅安全
    14、管理餐厅的固定资产,严格执行公司现金管理制度及银行手续
    15、多与顾客进行沟通,建立熟客关系
    16、组织落实培训卡内容,使员工能熟练掌握培训卡内容要点
    17、坚持每日例会,掌握员工心理态度、思想动向,听取员工的意见,积极与员工进行交流,及时总结并发挥主观能动性
    18、做好人事管理工作、绩效评估工作、人员培训工作,激发员工积极性,建立良好团队
    19、准时递交餐厅每日的种类申请表、审批表、工资表、盘点表,并确保种类报表准确填写
    20、接受公司的内部培训,不断提升业务操作知识1、对西餐饮食文化有熟悉的了解
    岗位要求:
    1、对西餐饮食文化有熟悉的了解
    2、非常熟悉绿茵阁餐牌知识及西餐服务程序
    3、熟悉绿茵阁楼面管理工作(包括培训、盘点、维修、市场推广、危机处理、顾客维护等工作)
    4、善于领导团队的部属,提高工作意愿,积极达成目标
    5、熟悉公司各项制度,并能以身作则
    6、具有优秀的楼面工作知识和技能
    7、具备优秀的推销技巧
    8、善于与下属、顾客进行沟通
    9、维系老客户的同时,善于发展新的客户群体
    10、熟悉餐厅楼面的各项设备、设施的使用及保养
    11、能以大局为主,具备团队精神,善于合作,乐于助人,勇于承担责任
    12、有一定的敏感度,有较强的发现问题和解决问题能力
    13、能承受工作压力,责任心强,能够建立一个良好的团队
    14、有良好的值班管理能力,合理处理顾客投诉
    15、良好的口头和书面表达能力
    16、具有良好的培训能力,并能亲自示范及指导各项培训
    17、粤语、普通话流利,有一定英语基础
    18、具备良好的心理素质
    19、品格高尚,道德修养好


公司信息
广州市嘉玥企业管理服务有限公司,简称『嘉玥企业』,成立于2017年,是一家专业连锁品牌管理公司,属于『绿茵阁·Greenery Cafe』连锁品牌旗下子公司,管理品牌包括:绿茵阁、G-CAFé、丹迪噹雪糕、OLD记茶餐厅、烤肉堂、八爪鱼手游馆、和记火锅、616川菜料理等。

『嘉玥企业』专注于餐饮行业的品牌整合、连锁拓展、加盟管理等服务,秉承卓越产品、强势品牌、创新营销的经营理念,以客户需求与产品创新双轮驱动,实现产品跨界与重构,以更“多元与灵活”的方式,迅速打开市场,吸引广大投资创业者的目光及关注。

在短短不到一年的时间内,『嘉玥企业』管理品牌店铺的数量逾120家,经营效益、品牌影响力都有显著的提升。『嘉玥企业』不断追求更新迭代,永不止步!

为创业者提供创富平台!

为投资者实现品牌梦想!

您的需求,我的追求!

公司地点:广州市海珠区昌岗中路达镖国际中心20楼。
联系电话:020-84412917、84413639
工作地址
缤纷绿地城二楼
缤纷绿地城二楼 广州市
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